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Les Éditions Québec Amérique
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L'ENVIRONNEMENT englobe tous les éléments naturels de notre planète : l'air, l'eau, la terre, les végétaux et les animaux. Nous aussi, les êtres humains, en faisons partie ! Pour le protéger,
il faut d'abord comprendre ce qui menace son équilibre délicat.
L'EAU est une substance essentielle pour tous les êtres vivants. C'est pourquoi on la surnomme « l'or bleu ». Puisqu'elle est indispensable à toute forme de vie, que pouvons-nous faire pour assurer sa protection ?
SAVOIR, une collection de documentaires rassemblant faits historiques et scientifiques pour tout savoir sur une tonne de sujets fascinants ! -
Les religions
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Savoir
- 14 Septembre 2021
- 9782764444511
AUTOUR DU MONDE, c'est un voyage qui te fait découvrir les multiples facettes des peuples et des pays du monde.
LES RELIGIONS ont marqué au fil du temps les diverses cultures de notre planète, jusqu'à influencer l'apparence des lieux. Temples, églises et mosquées se dressent majestueusement au coeur des paysages, des villages et des villes. Mais quelles sont ces religions ? Quels sont ces lieux de culte ?
Savoir, une collection de documentaires rassemblant faits historiques et scientifiques pour tout savoir sur une tonne de sujets fascinants ! -
L'encyclopédie visuelle des aliments
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- 14 Novembre 2012
- 9782764410981
Le guide unique pour tout savoir sur les aliments.
Vous y trouverez :
* une introduction historique sur l'origine de chaque aliment;
* une description détaillée des variétés ou espèces;
* les conseils pour l'achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits;
* les techniques de préparation;
* les méthodes de cuisson adéquates;
* les suggestions d'utilisation;
* les procédés pour la conservation;
* la valeur nutritive;
* plus de 1 000 aliments illustrés. -
Projet P. ; quinze femmes parlent de pénis
Projet P - Collectif d'autrices
- Les Éditions Québec Amérique
- LA
- 20 Octobre 2020
- 9782764441916
Le penis qui ne bande plus, le micropenis, le penis qui fend, le penis dans l'art, le penis du fils. Celui de la premiere fois, celui de trop, celui qui fait rever, celui qui viole... Quinze femmes racontent avec amour, humour et douleur, parfois, des histoires de penis. Elles ont puise dans leur vecu pour nommer des tabous, defaire des cliches et, surtout, parler a leur tour du corps des hommes afin de lui donner un sens plus large, plus proche de ce qu'elles vivent.
CAROLINE ALLARD NANCY B.-PILON FANIE DEMEULE
MARIE-JULIE GAGNON MARIE-NOELLE GAGNON SILVIA GALIPEAU
MARIELLE GIGUERE KARINE GLORIEUX CORINNE LAROCHELLE
GENEVIEVE LEFEBVRE EVE LEMIEUX VERONIQUE MARCOTTE
JOLENE MORIN SUZANNE MYRE CHLOE VARIN -
Hommage à Noam Chomsky ; penseur aux empreintes multiples
Mathieu-Robert Sauvé, André Bigras, Alexandre Boulerice, Jean-Nicolas Carrier, Anne-Marie Di Sciullo, Hugo Diotte, Fred
- Les Éditions Québec Amérique
- Hors collection
- 10 Octobre 2018
- 9782764436257
Noam Chomsky célèbre cette année ses 90 ans ; depuis plus de 60 ans, il contribue au domaine des idées. L'auteur Normand Baillargeon, lui-même un penseur s'intéressant à mille et un aspects de l'humain et de la vie en société, a rassemblé dans ce collectif des chercheur(e)s et des professeur(e)s de différents horizons, proposant des essais synthétisant l'apport de Chomsky à leur discipline respective - dont la linguistique, les sciences politiques et cognitives, l'informatique, la philosophie et les communications. À ces contributions savantes s'ajoutent des hommages rendus par des militant(e)s, des journalistes, des pacifistes, des anarchistes - et même un humoriste (qui rassemble un peu de tout cela) : c'est dire combien les empreintes de la pensée chomskyenne sont multiples.
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Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Alimentation et cuisine
- 15 Avril 2015
- 9782764429228
Les viandes, les poissons et les fruits de mer occupent depuis toujours une place de choix dans nos assiettes, associés aux bons repas partagés et aux réjouissances. Voici l'occasion de démystifier le vaste éventail de produits offerts et, surtout, les multiples façons de les apprêter.
Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :
o une description détaillée de chaque produit : son origine, les choix écoresponsables...
o l'éventail des espèces, des races et des découpes
o des suggestions d'utilisation et d'accords (épices, herbes, fruits, etc.)
o des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation
o la valeur nutritive, les effets sur la santé
o des techniques culinaires et près de 500 illustrations et photos
o plus de 120 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque aliment
Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.
Un ouvrage réalisé en partenariat avec l'Académie Culinaire et l'INAF (Université Laval), pour la consommation d'une nourriture saine, variée et appétissante. -
Festins sans pépins
Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie (RCPEM)
- Les Éditions Québec Amérique
- Cuisine
- 20 Août 2013
- 9782764426333
L'accueil d'un enfant allergique en milieu de garde comporte plusieurs défis ! Dans la lignée de son projet « Le Casse-Noisette », le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie s'est donné pour mission de faciliter la sélection et la réalisation des repas des tout-petits, sans compromettre leur sécurité et leur bien-être. Ainsi est né Festins sans pépins.
Révisés par les nutritionnistes de l'Association québécoise des allergies alimentaires, les menus de ce livre reflètent des choix équilibrés. Chaque recette est proposée en formats adaptés à des groupes de 10 ou 80 enfants. En plus de convenir aux divers milieux de garde, l'ouvrage peut aussi être utilisé par les familles.
Toutes les recettes sont sans oeufs, sans noix et sans arachides, et proposent des substitutions possibles pour les 10 allergènes prioritaires au Canada. Elles ont été testées en cuisine... et approuvées par les petits !
Photographies de Catherine Côté -
Le visuel junior : dictionnaire français-anglais
Québec Amérique
- Les Éditions Québec Amérique
- Référence et pratique
- 11 Décembre 2019
- 9782764438411
Indispensable à l'école comme à la maison, Le Visuel junior bilingue facilite l'apprentissage des langues en plus de nourrir l'insatiable curiosité des jeunes du primaire et du secondaire.
Cette énième édition du populaire Dictionnaire visuel est enrichie de textes encyclopédiques, de phrases et expressions-clés, de plusieurs nouveaux sujets et de centaines de nouvelles illustrations, dont certaines mettent magnifiquement en lumière des scènes de la vie quotidienne. Un chapitre entier est consacré aux diverses matières scolaires, ce qui enchantera les élèves comme les enseignants.
De l'évolution des espèces aux technologies de l'information, ce dictionnaire illustré couvre un vaste éventail de sujets.
Un outil de connaissance pratique qui décrit en images et en mots le monde qui nous entoure, en français comme en anglais. -
Tout sur les fruits, les noix et les graines
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Alimentation et cuisine
- 14 Juin 2019
- 9782764426623
Les Éditions Québec Amérique sont fières d'entreprendre une refonte de L'Encyclopédie visuelle des aliments, dont le succès ne s'est jamais démenti en 15 ans. Cette actualisation perpétue ce qui a fait la réussite de l'encyclopédie, à savoir une présentation méthodique, exhaustive et illustrée de tous les aliments. L'intention est de répondre toujours mieux aux préoccupations actuelles des gens en matière d'alimentation, parmi lesquelles la consommation d'une nourriture saine, variée et appétissante, ainsi que la découverte de nouveaux aliments.
Cette nouvelle mouture de L'Encyclopédie visuelle des aliments est d'abord publiée en quatre tomes, au rythme d'un tome par saison littéraire : o Les légumes o Les fruits, noix et graines o Les viandes, poissons et fruits de mer o Les céréales et légumineuses. Ces quatre tomes seront ensuite réunis et enrichis d'autres chapitres (produits laitiers, herbes, épices, graisses, huiles, café, thé, etc.), pour former l'intégralité d'une nouvelle Encyclopédie visuelle des aliments.
Les diverses rubriques qui ont fait le succès de L'Encyclopédie sont conservées et mises à jour : historique, sélection à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et conservation, valeur nutritive. De nouveaux aliments s'ajoutent à la table des matières et quatre nouvelles rubriques étoffent le contenu: principales variétés, le saviez-vous ?, conseil du chef, c'est simple et délicieux. Ces deux dernières rubriques, élaborées en collaboration avec l'Académie Culinaire, présentent un truc culinaire et une mini-recette toute simple pour mettre en valeur l'aliment. Par ailleurs, des recettes plus élaborées émailleront les tomes, toujours grâce à la collaboration étroite de l'Académie Culinaire. Ainsi, dans chaque tome, une quarantaine de pages sont allouées à des recettes, lesquelles mettent en valeur les aliments vus dans les divers chapitres. Enfin, l'expertise de l'INAF (l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels), est mise à profit dans l'élaboration des tableaux et des rubriques « Valeur nutritive ». L'INAF est le centre de recherche en nutrition de l'Université Laval et le plus important regroupement de chercheurs au Canada à se consacrer entièrement aux interactions complexes entre les aliments, leurs composantes, la nutrition et la santé. -
Quand la grossesse ne tourne pas rond
Josiane Simard, Géraldine Zaccardelli
- Les Éditions Québec Amérique
- Dossiers Et Documents
- 10 Octobre 2018
- 9782764436776
Grâce à des informations médicales, aux conseils d'une psychologue et aux témoignages de mamans et de papas, cet ouvrage s'adresse aux parents qui vivent, d'une façon ou d'une autre, une grossesse difficile, et souhaite les accompagner, les préparer et les réconforter.
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Monstres et fantômes Tome 2 ; d'autres mondes
Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- La Shop
- 31 Mars 2020
- 9782764440117
Le Nord / Violaine Charest-Sigouin
RPPP / Marianne Dansereau
Le stage / Jeanne Dompierre
Post-Po / Karoline Georges
Nous / Ève Lemieux
Joyeux anniversaire / Andrée A. Michaud
Se sont racontées leurs bêtes / Amélie Panneton
Les vacances / Lily Pinsonneault
Portrait-robot / Kiev Renaud
Paguroidea / Sylvianne Rivest-Beauséjour
Betty envahie par le froid / Rosalie Roy-Boucher
Le gros bon sens / Chloé Savoie-Bernard
Après eux / Élise Turcotte
Ayahuascalp / Chloé Varin
Du visage / Laurence Veilleux -
Trésors vivants ; l'encyclopédie aventure
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Encyclopédie aventure
- 15 Juin 2012
- 9782764411537
Trésors vivants - L'encyclopédie aventure est un livre-jeu incomparable. Les jeunes lecteurs de 8 ans et plus y explorent les merveilles fascinantes du monde animal et du monde végétal au moyen d'une chasse au trésor internationale. Chaque thème abordé donne une clé servant à résoudre une énigme, en plus de témoigner de la diversité de la faune et de la flore de chaque continent.
Surprenant, amusant et captivant, Trésors vivants - L'encyclopédie aventure propose une façon ludique de parfaire ses connaissances. -
Encyclopedie familiale de la santé : comprendre, prévenir, soigner
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- 19 Juillet 2011
- 9782764410929
Le guide visuel de la santé le plus complet qui soit : 400 maladies expliquées, 1000 illustrations plus vraies que nature, 300 photos exceptionnelles.
Un ouvrage réalisé grâce à la collaboration de 300 médecins, spécialistes et professeurs d'université.
Des encadrés récapitulatifs pour chaque maladie, qui présentent les symptômes, les traitements possibles et les mesures préventives.
Des conseils pratiques pour la prévention des maladies.
Une imagerie créée par des illustrateurs médicaux. -
Enfile ta petite laine
Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Vie pratique
- 24 Septembre 2024
- 9782764453636
Regroupant 16 patrons de tricot réalisés par 6 créateurs québécois, Enfile ta petite laine se veut chaleureux et actuel. Destiné aux tricoteur.euse.s de tous les niveaux et varié comme le climat et les paysages québécois, il offre les patrons de 4 chandails, 1 cardigan, 1 camisole, 2 châles, et une panoplie d'accessoires (tuques, cols et chaussettes).
Incluant des patrons de
* Jean-Philippe Cliche
* Maxim Cyr
* Genièvre Dugon
* Sasha Hyre
* Marie-Christine Lévesque
* Gabrielle Vézina -
Le corps humain ; guides de la connaissance
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Les Guides de la connaissance
- 24 Octobre 2011
- 9782764411087
Destinés à tous les lecteurs curieux, Les Guides de la connaissance permettent de jeter un regard éclairé sur des phénomènes complexes et passionnants.
Le Corps humain présente les différentes parties constitutives de l'anatomie et expliquent le fonctionnement spécifique de chacune d'elles. -
Tant de facons de se defendre
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Tant de façons
- 16 Juillet 2012
- 9782764411490
Être de petite taille ne signifie pas être vulnérable. Les petits animaux sont prêts à tout pour protéger leur territoire ou pour échapper à leur prédateur, même si celui-ci est gigantesque et extrêmement dangereux. Qu'ils utilisent la ruse, la fuite ou la supercherie, ces petits malins ont tous leur secret pour échapper à leur ennemi juré. Et ces secrets sont souvent surprenants ! Découvrez l'intelligence, la sagesse ou le culot de ces petits êtres incroyables d'audace et de courage.
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Tant de facons d'amenager un abri
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Tant de façons
- 16 Juillet 2012
- 9782764411476
Qui n'a pas déjà rêvé d'une cabane cachée dans les arbres ou d'un endroit secret où se dissimuler des regards indiscrets ? Animaux ou êtres humains, tous ont besoin d'un abri, d'un chez-soi tranquille et dépourvu de danger. Certains sont plus paresseux et se contentent de la végétation environnante pour bâtir leur nid douillet ; d'autres sont en revanche plus imaginatifs et utilisent des matériaux fort complexes. Tunnels, rochers ou maisons
de fortune sur pilotis, venez visiter les habitations inhabituelles de ces artistes de la construction. -
Tout sur les légumes ; l'encyclopédie des aliments
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- 27 Août 2013
- 9782764426364
TOUT SUR LES LÉGUMES
principales variétés o sélection à l'achat o utilisation et accords o préparation o cuisson o entreposage et conservation o valeur nutritive o et plus de 130 recettes !
Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette.
LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CE LIVRE :
Tout sur :
o l'origine de chaque légume
o une description détaillée des variétés
o des suggestions d'utilisation et d'accords
o des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation
o la valeur nutritive
o des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
o un calendrier des légumes de saison
o plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume -
Pulpe ; recueil de nouvelles érotiques
Collectif, Stéphane Dompierre
- Les Éditions Québec Amérique
- Hors collection
- 11 Octobre 2017
- 9782764433775
Seize auteurs aux styles variés osent une incursion dans la littérature érotique.
Emilie Andrewe
Marjorie Armstrong
Jean-Philippe Baril-Guérard
François Blais
Marie Demers
Stéphane Dompierre
David Goudreault
Geneviève Jannelle
Pierre-Luc Landry
Kiev Renaud
Jonathan Roberge
Simon Roy
Elkahna Talbi
Ghislain Taschereau
Mélissa Verreault
Audrée Whilhelmy -
L'ENVIRONNEMENT englobe tous les éléments naturels de notre planète : l'air, l'eau, la terre, les végétaux et les animaux. Nous aussi, les êtres humains, en faisons partie ! Pour le protéger, il faut d'abord comprendre ce qui menace son équilibre délicat.
LES DÉCHETS sont des matières ou des objets dont nous n'avons plus besoin ou dont nous voulons nous débarrasser. Puisqu'ils polluent et envahissent notre environnement, que pouvons-nous faire pour les réduire, voire les éliminer ?
SAVOIR, une collection de documentaires rassemblant faits historiques et scientifiques pour tout savoir sur une tonne de sujets fascinants ! -
Les disparus d'Ely ; étrangers
8 auteur.e.s Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Hors collection
- 3 Novembre 2020
- 9782764442043
ÉMILIE DUBREUIL - La mort de Frantz Tremblay
CHANTAL FLEURY - Malena
ALEXANDRA GILBERT - Henriette
LAURENCE GOUGH - Maman
ALAIN LABONTÉ - Vonette
TRISTAN MALAVOY - Hugo : le dernier chapitre
AÏKO SOLOVKINE - Lola
ALEXANDRE SOUBLIÈRE - Dhakiya
Sous le regard bienveillant de Véronique Marcotte, leur directrice artistique, ainsi que celui de Marcel Sabourin, leur muse improbable et volubile, huit auteurs et autrices en résidence au studio B-12 à Valcourt ont créé des nouvelles autour d'un thème qu'ils se sont imposés : ÉTRANGERS. Ils sont devenus des amis, une famille, et la créativité née de leur rencontre dans ce lieu inspirant jaillit dans chacun des textes de ce collectif hors-norme. -
Condoléances : 12 histoires de deuil
Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Littérature dAmérique
- 3 Mars 2021
- 9782764441565
Douze auteurs et autrices écrivent le deuil et investissent le salon funéraire de leur imaginaire. Une collection d'histoires éclectiques, certaines douces et réconfortantes, d'autres violentes ou terrifiantes, pour nous aider à faire face à l'inévitable.
MATHIEU VILLENEUVE - Le nouveau traitement
DAVID GOUDREAULT - S'en tenir au texte
CASSIE BÉRARD - La dérive des clowns tristes
NICHOLAS GIGUÈRE - Madame Lomer Bolduc
ELLIE MARTINEAU-LAVOIE - Chez nous
ÉLISE GRONDIN - La fête triste
MEGAN BÉDARD - Voyage à la mer
ROSALIE ROY-BOUCHER - Tourlou !
MATTHIEU SIMARD - Presque une cravate
AUDREY BOUTIN - L'intérim
PATRICK SENÉCAL - Dernière soirée de travail
FANIE DEMEULE - Reliques -
Les sports
QA international Collectif
- Les Éditions Québec Amérique
- Savoir
- 14 Septembre 2021
- 9782764444481
AUTOUR DU MONDE, c'est un voyage qui te fait découvrir les multiples facettes des peuples et des pays du monde.
LES SPORTS ont marqué au fil du temps les diverses cultures de notre planète, qu'ils soient pratiqués pour la compétition, pour garder la forme ou simplement pour le plaisir de jouer. Si partout sur Terre on court à peu près de la même manière, c'est-à-dire en mettant un pied devant l'autre, chaque culture pratique le sport à sa façon, selon ses traditions. Mais quels sont ces sports ? Quelles sont ces traditions ? -
Moi pis Novarina
Amélie Dumoulin
- Les Éditions Québec Amérique
- Magellan
- 18 Octobre 2022
- 9782764447864
Un jour, tu te promènes à la bibliothèque de ton cégep, relaxe, et tu reçois Novarina sur la tête (pas l'auteur, un de ses livres!). C'est un signe? Fais-tu de la télékinésie? Ou peut-être que t'as trouvé LA parfaite pièce de théâtre pour ton cours de mise en scène? Peut-être même que ce texte délirant bousculera ta routine (études/boulot/ami.e.s/dodo), te fera voyager, trouver un papillon chanceux au creux d'un bouquin, et rencontrer des artistes exceptionnels, dont un avec qui tu vivras un rapprochement his-to-rique?
Dans ce roman lettre-d'amour-au-théâtre sur fond d'apprentissage de la vie adulte, on retrouve avec bonheur la langue et l'univers inimitables de l'autrice de Fé M Fé.
étiquette : Un tour à l'école de la vie et du théâtre, dans l'ordre ou dans le désordre
