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Jacques Beccaletto
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La taille des arbres fruitiers ; former et entretenir toutes les formes fruitières pas à pas
Jacques Beccaletto, Marie-claude Eyraud, Denis Retournard
- Eugen Ulmer
- 19 Février 2015
- 9782841387557
(Texte provisoire)
En s'appuyant sur 400 dessins d'une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommier, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier. Toutes les formes simples et attractives, présentant un intérêt pour les jardins d'amateurs, sont ici présentées : origine, avantages/inconvénients, porte-greffes conseillés et formation, à partir d'un scion ou d?un sujet déjà préformé du commerce.
Principes généraux
Taille de formation : plein vents, fuseaux, gobelets, cordons, palmettes, tridents, U simples,
U doubles, candélabres, treilles, etc.
Taille de fructification et d'entretien : qu'il s'agisse d'un simple élagage périodique, ou d'une taille d'hiver annuelle rigoureuse, suivie d'opérations complémentaires en été, le type de taille adapté à chaque situation est décrit en détail.
Taille de restauration : les opérations permettant de restaurer les arbres âgés ou déséquilibrés sont également présentées. -
Taille des arbres fruitiers
Denis Retournard, Jacques Beccaletto
- Eugen Ulmer
- 4 Mars 2005
- 9782841382323
En s'appuyant sur des dessins d'une grande précision, ce livre décrit pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommiers, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.
Principes généraux, tailles de formation, tailles de fructification et d'entretien, tailles de restauration... ce livre explique toutes les étapes de la taille, au fil des saisons et au fil des ans.
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Un ouvrage exhaustif, qui s'articule autour de dix grands points : exemples de projection de quelques formes fruitières, les porte- greffe des arbres fruitiers, tableaux des porte-greffes, description des organes végétatifs, vigueur et comportement végétatif, densité de plantation selon la forme adoptée, les différents types de plantations fruitières, les formes fruitières présentes au Potager du Roi, les formes fruitières ayant existé au Potager du Roi, description des principales formes fruitières.
L'auteur est depuis quarante ans responsable des cultures du Potager du Roi à Versailles. Ce célèbre verger, créé sous Louis XIV, constitue la plus grande collection de formes fruitières du monde. Le jardinier en chef livre ici tout son savoir sur la conduite des arbres fruitiers en boule, en candélabre, en colonne, en cordon, en croisillon, en éventail, en fuseau, en gobelet, ou bien encore en palmette... Il explique l'origine, les avantages et les inconvénients de chacune des formes décrites, les variétés d'arbres fruitiers concernés, les porte-greffes conseillés, la durée nécessaire à la formation et les époques d'intervention pour la taille. L'ouvrage est illustré par des dessins élégants et précis à l'encre de Chine et des photos prises dans le Potager du Roi.
