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Ouest-France
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Fromagerie E. Graindorge
Stanislas Du Guerny
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 14 Février 2025
- 9782737391125
Créée par Eugène Graindorge en 1910, la fromagerie s'est spécialisée au fil des années dans la fabrication des quatre AOP normandes : le livarot, le pont-l'évêque, le camenbert de Normandie et le neufchâtel. Installée à Livarot au coeur du Pays d'Auge, la fromagerie collecte son lait auprès des producteurs locaux depuis plusieurs générations: Eugène Graindorge, le fondateur ; Bernard Graindorge, l'entrepreneur, Thierry Graindorge, la passionné ; Bruno Lefèvre, lui-même issu d'une famille de fromagers attanchée à son terroir. Les techniques ont évolué mais l'esprit reste le même : un savoir-faire au service de la qualité. Depuis 2004, le Village Fromager propose au visiteur de découvrir les ateliers fromagers depuis l'arrivée du lait jusqu'au produit fini.
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Gustave Rideau, créateur et entrepreneur de défis
Claude Ollivier
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 19 Août 2024
- 9782737390593
Le poulbot de Vairé, village rural vendéen, chérissait la vie quand elle avait une saveur de liberté. À 16 ans, il choisit le compagnonnage du tour de France. À 22 ans, en 1971, il revient au pays pour se mettre à son compte dans la menuiserie, les abris de jardin. Puis l'artisan se lance dans les vérandas, les pergolas, les mobil-home, les campings... En 2023, le groupe Gustave Rideau compte 1100 salariés, fabrique 12 000 produits par an, atteint un chiffre d'affaires de 250 millions... Et à 71 ans, le PDG trouve encore le temps et la forme pour participer au championnat du monde de l'Ironman en Finlande ! Pour la collection « Faire l'Ouest » des Editions Ouest-France, ce créateur passionné a accepté de raconter à Claude Ollivier son aventure surprenante de cinquante années.
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La Feuille d'Érable : Le recyclage et l'inclusion au coeur de la Bretagne
Isabelle Bieth-Leize
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 31 Octobre 2024
- 9782737391118
En 1983, La Feuille d'Érable est une librairie associative du boulevard de la Tour d'Auvergne à Rennes tenue par des amoureux du livre, sensibles à l'environnement. Ces derniers décident de « recycler les papiers rennais »... L'aventure de cette entreprise, fleuron du bassin rennais, peut commencer ! Aujourd'hui, La Feuille d'Érable compte 87 salariés, affiche 4 millions de CA et combine avec force des valeurs d'insertion, de préservation de la ressource et de management coopératif. « Je pense profondément, souligne Éric Challan Belval, président, que l'on est un modèle de ce que peut être l'entreprise de demain. Nous avons montré que l'on peut à la fois avoir une action positive sur l'environnement, un impact social positif, tout en étant rentable et en incluant les salariés qui le veulent dans la gouvernance de l'entreprise. » Du recyclage du papier et des cartons (FAGO) du départ, la PME a su étoffer sa gamme avec le recyclage des cagettes, des déchets d'activité économique (piles, ampoules...), une station de lavage, des prestations de ménage pour les entreprises et les collectivités (AUCLAIR) et une branche animation environnement. Avec, dans un secteur en perpétuel mouvement, une dynamique d'innovation permanente. Le livre s'articule autour de nombreux témoignages : Éric Challan Belval, président de La Feuille d'Érable, Françoise Leboeuf, première directrice de La Feuille d'Érable, Jacques Darlot, actuel président de l'association, Laurent Hamon, vice-président de Rennes Métropole, Bernard Decultot, ancien responsable achat vieux papiers de l'usine de recyclage Le Bourray, Rufin Tomadiatounga, ancien salarié en insertion, Romain Magnani, responsable du pôle formation/animation...
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Bodemer : l'automobile, une saga familiale
Gaël de Rancourt
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 29 Septembre 2023
- 9782737389153
Entreprise familiale, Bodemer a été fondée après la Première Guerre mondiale par Pierre Bodemer. L'activité consistait à transporter les voitures neuves des sites de productions aux lieux de ventre, voire aux clients, car jusqu'alors rien n'était organisé pour qu'une Renault produite à Boulogne-Billancourt soit livrée à Marseille. L'entreprise fit florès, et un siècle plus tard, la quatrième génération prend les commandes. Entreprise régionale, Bodemer a quitté les Hauts-de-Seine pour essaimer en Bretagne et en Normandie, où elle s'est bâti un ancrage à son image : solide et fiable. Entreprise innovante, Bodemer n'a cessé de se réinventer : du transport aux concessions automobiles, elle se tourne déjà vers les mobilités de demain. Ce livre raconte l'histoire d'une entreprise engagée par nature, fondée sur des valeurs humaines fortes, qui a choisi de s'enraciner résolument à l'Ouest.
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En 1993, deux Bretons, audacieux, ont pris le relais des « Bonneteries d'Armor », fondées par un Suisse, Walter Hubacher, et tenté l'aventure « Au pays de la qualité », pour reprendre l'expression écrite en gros caractères sur le fronton de l'usine de Kerdroniou en Kemper. Pour Armor-Lux, Jean-Guy Le Floch et Michel Guéguen ont abandonné confort et sécurité chez le premier industriel et financier français Vincent Bolloré, pour relever le défi de sauver les emplois en étoffant la mode-celtitude. Ce livre raconte « la grande histoire de la petite rayure ». La leur en quelque sorte. Et celle d'une entreprise qui met de l'éthique sur une marinière.
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Gruau : La mobilité utilitaire, une aventure humaine
Stanislas Du Guerny
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 26 Avril 2024
- 9782737390142
Qui n'a jamais vu un véhicule Gruau ? Des dizaines de milliers roulent au quotidien partout en France et à l'étranger. Les plus avertis repèrent la marque, discrètement apposée à l'arrière ou sur un côté du véhicule, mais la plupart des personnes ne sauraient les distinguer. Et pourtant, du matin au soir, en ville, sur les rocades de contournement, à la campagne, sur les autoroutes, circulent de très nombreux véhicules utilitaires signés Gruau. Cinq générations se sont succédé à la tête de l'entreprise familiale mayennaise. Depuis 40 ans, l'ensemble est piloté par Patrick Gruau. Homme d'actions, de convictions, il pilote un groupe depuis son origine propriété de sa famille, basé à Laval. Cette ETI, Entreprise de taille intermédiaire, mérite qu'on s'y arrête. Si son aventure n'a pas été de tout repos, à elle seule elle caractérise parfaitement les entreprises patrimoniales françaises, indispensables à la bonne marche de l'économie et créatrice d'emplois dans les territoires qu'elle irrigue. Tous les véhicules Gruau mettent en évidence le savoir-faire des hommes et des femmes qui constituent ce groupe original à plus d'un titre.
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Sapeurs-pompiers ; techniciens du risque et de l'urgence
François Bertin, Urbe Condita
- Ouest France
- 7 Septembre 2004
- 9782737336294
Tenues, matériels, véhicules et techniques utilisés par les sapeurs-pompiers d'aujourd'hui sont minutieusement abordés dans cet ouvrage qui fait largement appel à l'illustration.
450 photos inédites, spécialement réalisées et sélectionnées pour le livre nous entraînent dans la lutte au quotidien de ces hommes et ces femmes qui assurent jour et nuit notre sécurité. un voyage très documenté à la fois passionnant et spectaculaire qui mêle photos techniques et reportages pris sur le vif par les sapeurs-pompiers eux-mêmes au cours de leurs interventions les plus délicates. un ouvrage de référence pour tous ceux qui s'intéressent à ces " soldats du feu ", devenus en ce début de xxie siècle, les véritables techniciens du risque et de l'urgence.
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Les thermes marins : l'histoire de la thalasso de Saint-Malo
Claude Ollivier
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 24 Février 2023
- 9782737388149
L'aventure des Thermes marins de Saint-Malo est une belle histoire qui nous ramène à la Belle Epoque à Saint-Malo tout en nous plongeant dans l'univers contemporain de la thalassothérapie. Il lui a fallu monter à l'abordage. Economiquement parlant. Quand en 1981, la famille Raulic rachète la Thalassothérapie de Saint-Malo, Serge n'est pas fier. Il a 34 ans. Tout est à restaurer. De la toiture aux soubassements. Mais qu'il en impose le majestueux bâtiment, les pieds dans l'eau, sorti de terre en 1881 ! Il veut le soigner. Lui redonner vie. Et il est aujourd'hui la référence qui porte haut le pavillon breton. Serge Raulic est à la tête d'un groupe qui compte plusieurs hôtels, golfs, résidences, centres de cure... Il est aussi l'inventeur de l'Aquatonic, concept qui sera exporté dans le monde. Sans complexes, face aux empires internationaux, la famille Raulic fait l'Ouest en conjuguant tourisme et santé.
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Le débarquement ; les 100 jours de la bataille de normandie
Anthony Kemp
- Ouest France
- 4 Octobre 1996
- 9782737320569
Écrits par des spécialistes et des passionnés, les monographies des Éditions Ouest-France présentent de façon claire et concise des monuments, sites, événements historiques, etc.
Agrémentés de nombreuses photos, il permettent au lecteur de découvrir un endroit qu'ils souhaitent visiter, d'approfondir leurs connaissances ou bien encore, se remémorer un lieu visité.
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Les têtes : Bretagne, Pays de la Loire : Palmarès et portraits de personnalités
Collectif
- Ouest-France
- 23 Février 2024
- 9782737389665
On y trouve les portraits courts de celles et ceux qui font la dynamique économique de nos territoires, dans leurs sphères respectives : industries-services, sociales, administratives, éducatives, artistiques, sportives. Indispensable au business, cette édition sera enrichie pour la première fois d'un palmarès. Un jury de journalistes API et Ouest-France récompensera les acteurs économiques qui se sont illustrés dans l'année à travers six catégories (industrie, innovation, RSE, international, recrutement, action publique). Des portraits plus longs seront consacrés à ces 18 lauréats, illustrés de grandes photos de type « portrait ».
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Le Crédit agricole d'Ille-et-Vilaine : 120 ans d'engagement local
Violaine Pondard
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 29 Mars 2024
- 9782737389559
1904-2024. Le Crédit Agricole d'Ille-et-Vilaine fête ses 120 ans. Un anniversaire qui traverse le siècle et qui a vu bon nombre de mutations et de bouleversements transformer la société. Ces cent-vingt années du Crédit Agricole d'Ille-et-Vilaine sont intimement liées au territoire. La banque verte, mutualiste et coopérative, a toujours accompagné le financement des projets des agriculteurs. C'est inscrit dans son ADN. Mais plus largement encore, elle participe au développement des acteurs économiques, associatifs ou institutionnels ainsi que des habitants. Ses objectifs ? Défendre l'idée d'une banque universelle qui sache se rendre utile à tous afin de construire un avenir serein.
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Raphaël : le pinceau breton à la conquête du monde
Sandra Franrenet
- Ouest-France
- 30 Juin 2023
- 9782737388873
Tout artiste qui se respecte connaît les pinceaux Raphaël ! Fabriqués à la main, avec un savoir-faire inchangé depuis leur création en 1793, ils sont adaptés à chaque type de peinture et possèdent une durée de vie extraordinaire. Sans le savoir, les femmes se maquillent, mais aussi les acteurs, les comédiens, ... qui se griment avant de monter sur scène ou de passer devant la caméra, connaissent également leur texture soyeuse. Les plus grandes marques de cosmétique ont en effet choisi Raphaël pour confectionner leurs pinceaux à maquillage. Derrière cette marque qui s'exporte dans le monde entier se cache une entreprise familiale implantée depuis 1925 en Bretagne, à Saint Brieuc : la SAS Max Sauer. En parcourant les pages de ce livre, découvrez l'incroyable saga de cette famille d'origine suisse-allemande qui, en s'appuyant sur les valeurs de son fondateur, a su conquérir le monde tout en gardant une dimension résolument humaine.
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Cerza : une belle histoire familiale normande
Claude Ollivier
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 1 Décembre 2023
- 9782737389436
En 1986, Patrick et Thierry Jardin auraient pu succéder au père qui ne rêvait que de leur céder son entreprise de porte-bouteilles métalliques à Pont d'Ouilly (14), à la seconde place du marché français. Mais les deux frères n'avaient pas la fibre industrielle et préférèrent se lancer dans leur propre aventure. Et quelle aventure ! Passionnés de la faune sauvage, ils décidèrent de créer un zoo, de leurs propres mains, avec peu de sous et sans connaissance du milieu. Fort de 1500 animaux et 125 espèces, le Cerza , parc animalier de 80 hectares près de Lisieux, est aujourd'hui le plus grand de Normandie, l'un des dix premiers français. Thierry Jardin a aussi créé Biotropica à Val de Reuil (76), tandis que Patrick a réalisé le premier parc européen des félins à Lumigny-Nesles-les Ormeaux (77). C'est cette belle histoire de la nature vivante que raconte Claude Ollivier.
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Vieux remedes de bresse, du bugey et de franche-comte
Brabant-Hamonic
- Ouest France
- 4 Avril 2006
- 9782737338915
Les remèdes par les plantes du temps de nos ancêtres manifestent parfois une actualité étonnante dont l'héritage vous est ici proposé.
Transmis par les anciens à des ethnologues spécialistes de la botanique et de la pharmacologie, vous en découvrirez une sélection qui respecte leur identité régionale et restitue l'environnement naturel dans lequel s'établissaient les pratiques de la pharmacie familiale. a l'image du carnet de recettes que nos grand-mères rédigeaient et complétaient, l'ouvrage les présente selon des catégories proches de celles de la cuisine, soupes, laits, vins, liqueurs, mais également selon les bases de la thérapeutique, sans négliger la prudence.
Soupe de printemps, pommades pour les brûlures, et les nombreuses tisanes, de l'armoise à la violette.
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Guignol & Cie ; une histoire impertinente
François de Lagie
- Ouest France
- 12 Octobre 2008
- 9782737345760
Guignol est un cas à part clans la grande famille des marionnettes. Né à Lyon au début du XIXe siècle, il est la seule marionnette régionale à avoir réussi un destin national et être aujourd'hui célèbre dans le monde entier. Après avoir connu les honneurs de la cour impériale de Napoléon III, Guignol est toujours resté très en vogue dans les quartiers populaires aussi bien que dans les salons de la bourgeoisie. C'est toujours le cas aujourd'hui, au XXIè siècle ! C'est principalement au travers des castelets des parcs et jardins que s'est transmise cette tradition. Une vingtaine de lieux perpétuent ainsi, aujourd'hui, cette tradition, plus que bicentenaire, pour la plus grande joie des petits et des grands à travers tout l'Hexagone. Cet ouvrage retrace l'histoire de Guignol depuis son origine, présente tous les lieux qui jouent ses histoires, perpétuent cette tradition bien française et présente la jeune génération qui est aux commandes des principaux théâtres. Une préface d'Alain Duverne, créateur des célèbres marionnettes des Guignols de l'info, souligne le côté intemporel de ce héros intergénérationnel et bien vivant.
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Nouv.
Créé en 1977, cette ancienne exploitation agricole s'est d'abord transformée en un « Castel camping » de 60 emplacements. La petite équipe accueille les premiers campeurs avec 1 bar-réception, 2 chevaux, 2 ânes, 2 pédalos (coulés dès septembre), 1 piscine ... Depuis l'aventure familiale devient une success story du tourisme en Bretagne : création d'un golf, d'un hôtel, d'un parc aquatique, d'une résidence hôtelière, de cabannes dans les arbres, d'un centre équestre, d'une piscine à vagues, et enfin la création du dôme en 2019. Le Domaine des Ormes raconte surtout une aventure familiale hors normes.
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Bohin, Fabrique-moi un bonbon, Saint-James, Isigny-Ste-Mère, Maison Berger, etc. 50 entreprises normandes se sont regroupées dans une association pour promouvoir leur métier, leur savoir-faire / L'ARSEN : l'association régional des savoir-faire d'excellence normands.
Autant de membres que de métiers différents, allant de l'industrie textiles, en passant par la biscuitterie, la fabriation d'épingle ou de Van pour les chevaux...
Ce beau livre grand format sublime les objets fabriqués par ces entreprises à travers les magnifiques photographies d'Arnaud Guérin.
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Le Crédit Maritime Grand Ouest : l'histoire de la banque bleue
Violaine Pondard
- Ouest-France
- 7 Juillet 2023
- 9782737388477
Marins pêcheurs, ostréiculteurs, mytiliculteurs, sertisseurs mais aussi exploitants et ouvriers de conserveries ou encore transporteurs de marchandises ou de passagers sont au premier rang des métiers de la mer et du littoral. A leurs côtés depuis plus de 115 ans, le Crédit Maritime, né au coeur de la crise sardinière de 1902, accompagne l'ensemble des acteurs économiques du littoral et de la mer. Banque mutualiste et coopérative, elle appartient à ses sociétaires. Ainsi, chacun apporte son aide à l'autre, dans un esprit de solidarité dont ne s'est jamais départi la communauté des gens de mer. Proposant des crédits courts ou longs termes, la "Banque bleue" soutient l'économie du littoral et de la mer de Normandie, Bretagne et Vendée, et poursuit un objectif : faire vivre les territoires. A l'aube du XXIe siècle, subissant les remous de la construction de l'Europe, le Crédit Maritime vacille. Bientôt amarré à un socle solide et bien ancré, la Banque Populaire, la "Banque bleue" sort de l'eau la tête haute et pleine d'espoirs. A ses côtés, start-ups et entreprises se lancent dans des programmes d'innovations majeurs liés à la décarbonation des transports maritimes, aux énergies marines renouvelables et aux biotechnologies marines déclinées pour l'alimentation, les cosmétiques ou encore la création de nouveaux matériaux.
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Ce livre raconte l'histoire de la coopérative Isigny-Saint-Mère. La région d'Isigny a été le plus grand des marais d'Europe jusqu'à ce que la mer s'en retire au XVIe siècle, laissant un sol d'argile et de limons riche de sédiments où pousse une herbe verte et abondante. Grâce à l'eau salée de la Manche et l'eau douce des Marais du Bessin et du Cotentin et au climat doux et humide, les vaches pâturent une herbe qui rend leur lait riche en sels minéraux et en oligo-éléments. Pendant des siècles, les éleveurs de la région ont produit un lait d'exception, gagnant une réputation bien établie. Afin de préserver ce qui allait devenir leur marque, les producteurs de la région se regroupèrent en deux coopératives : à Isigny-sur-Mer, dans le Calvados, qui existe depuis 1932, et à Sainte-Mère-Eglise, dans la Manche, qui existe depuis 1909. Les deux entités coopératives ont fusionné en 1980 : elles ont des zones de collecte de lait complémentaires, le même souci de qualité, la même ambition. Tout les rassemble : la fidélité à des savoir-faire ancestraux, le respect du terroir et des hommes et des femmes qui le façonnent et le perpétuent. Aujourd'hui la Coopérative Isigny Sainte-Mère part à la conquête du monde et rayonne dans le monde entier avec des produits laitiers authentiques.
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Even : l'aventure d'une coopérative laitière finistérienne
Edith Llistosella, Tugdual Ruellan
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 1 Septembre 2023
- 9782737387852
Even est un groupe agroalimentaire coopératif né en 1930 en Bretagne. Avec 1 140 agriculteurs adhérents et 6 180 salariés, il constitue l'un des acteurs majeurs de l'agroalimentaire français. Fort d'un chiffre d'affaires de 2,3 milliards d'euros en 2021, Even est organisé autour de quatre pôles d'activités complémentaires : les métiers de l'amont agricole, le lait et les produits laitiers, la distribution alimentaire en vente à domicile et en restauration hors domicile, et un pôle de diversification à forte valeur ajoutée (plats cuisinés et salaisons). Ce livre raconte cette histoire d'entreprise typique et emblématique de la culture coopérative du Grand Ouest, forcément très tournée dès l'origine vers les produits laitiers mais pas seulement.
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Nouv.
C'est en pleine terre du centre Bretagne qu'Hervé Balusson a découvert les algues. Celui que ses proches comparent affectueusement à Obélix avec le cerveau d'Astérix est parti en guerre il y a trente ans pour développer une agriculture durable. Armé d'oligo-éléments, d'argiles, d'algues, il n'a eu de cesse de puiser dans la nature les solutions biosourcées et innovantes destinées aux secteurs de l'animal et du végétal. Fondateur d'Olmix à Bréhan, l'entreprise est aujourd'hui présente dans plus de cent pays des cinq continents. Elle possède neuf sites industriels, quatre centres de recherche à travers le monde. Elle fait travailler mille salariés et compte 3800 clients. C'est une aventure homérique née à la fin du XXe siècle qui s'inscrit plus que jamais dans le futur. C'est aussi une vision qui s'affronte aux certitudes scientifiques du « traditionnel » que Claude Ollivier raconte dans cet ouvrage.
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Nouv.
Lobodis : torréfacteur breton
Tugdual Ruellan
- Ouest-France
- Faire L'ouest
- 11 Juillet 2025
- 9782737390166
