Pâtisserie ! (édition collector)
Pâtisserie ! (édition collector)

À propos

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro.

Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !

Pour cette version collector :
> un vernis métallisé pour sublimer le rose initial.
> une tranche en couleur pour détoner dans les rayons.
> le cadeau pratique : la liste des courses détaillée pour chaque recette dans un carnet détachable.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • EAN

    9782732475363

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    800 Pages

  • Longueur

    25.7 cm

  • Largeur

    19.5 cm

  • Épaisseur

    6 cm

  • Poids

    2 876 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Christophe Felder

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.
Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.

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